De Grote Münsterlander (of Münster) is een goed geproportioneerde hond met een trotse lichaamshouding. Zijn vacht is golvend en dicht en heeft langere haren op de poten en staart. De kleine variant (Münsterländer) is Setterachtig en heeft een andere kleur, maar heeft verder een vergelijkbaar uiterlijk. De Grote Münsterlander is zwart of blauwschimmel met wit, de kleine Münsterlander (of Heidewachtel) is bruin (leverkleurig) met wit of leverschimmel. Een volwassen Grote Münsterlander-reu is 60-65cm hoog en weegt ongeveer 25-29kg, een teef is 58-63cm en ongeveer 25kg. Een volwassen Kleine Münsterländer-reu is 54cm hoog en een teef 52cm. Ze wegen ongeveer 15-17kg.
Deze liefdevolle, aanhankelijke honden kunnen zeer goed overweg met hun gezin en andere honden en huisdieren. De meeste zijn ook erg geduldig met kinderen. Een Münsterländer is echter een waakhond en kan daarom veel blaffen. Dit is een dappere hond die graag werkt en erg zachtaardig is. Hij wil zijn baasje graag tevreden stellen. Deze hond heeft een eigenaar nodig die hem veel tijd en liefde kan geven. Hij straalt uit dat hij met volle teugen van het leven geniet en zijn baasje hetzelfde gunt!
In de 19e eeuw kwamen vogelhonden in Duitsland voor in alle soorten, maten en kleuren. Aan het eind van de 19e eeuw kwam er meer interesse in individuele rassen en werden de verschillende soorten uit elkaar gehaald. Toen de Duitse langharige Pointerclub een rasstandaard opstelde, was leverkleurig met wit om onbekende redenen de enige toegestane kleur. Zwart-witte puppy's met uitstekende bloedlijnen werden weggegeven aan boeren en jagers uit de Duitse regio Münster. Voor hen maakte de kleur niet uit, dus deze puppy's werden verder gefokt, en mogelijk gekruist met andere rassen waaronder spaniëls en setters. In 1919 werd de Grote Münsterlander erkend als apart ras om hem te onderscheiden van de kleinere variant.
